مهربان نمنقی – کارشناس تغذیه: با فرارسیدن فصل پاییز و بروز تغییرات محسوس در شرایط جوی، توجه به تغذیه مناسب اهمیتی دوچندان مییابد.
خنکی و خشکی هوا، افزایش دورهای آلودگی در کلانشهرها و افزایش موارد ابتلا به آنفلوآنزا و بیماریهای فصلی، همگی ضرورت تقویت سیستم ایمنی را برجسته میکنند.
در عین حال، افزایش قیمت مواد غذایی و هزینههای درمان، مدیریت هوشمندانه تغذیه را به یکی از مهمترین اقدامات پیشگیرانه خانوارها تبدیل کردهاست.در این فصل، مصرف میوههای پاییزی مانند انار، سیب و به، بهویژه بهدلیل داشتن آنتیاکسیدانها و ویتامین C به تقویت ایمنی و کاهش اثرات مخرب آلودگی هوا کمک میکند.
گرچه قیمت برخی اقلام فصلی افزایش یافته، اما تغذیه مناسب برای کاهش احتمال ابتلا به بیماریها، میتواند هزینههای درمانی آینده را بهطور قابلتوجهی کاهش دهد. همچنین مغزها و خشکبار مانند گردو و بادام، با وجود هزینه بالا، در مقادیر کنترلشده، منبع ارزشمندی برای تأمین چربیهای مفید و انرژی مورد نیاز بدن در روزهای سرد هستند.
غذاهای گرم و مقوی مانند آشها، سوپها و خورشهای پاییزی که در فرهنگ غذایی تمامی مناطق ایران وجود دارند، از جمله آش شلغم، سوپ جو، خورش فسنجان و خورش به، در ایجاد تعادل حرارتی و تقویت قوای بدن مؤثرند.
بسیاری از این غذاها با مواد اولیه در دسترس و مقرونبهصرفه قابل تهیهاند و میتوانند گزینهای مناسب برای مدیریت هزینههای غذایی در این فصل باشند.
دمنوشهای گرم از جمله دارچین، زنجبیل و بهلیمو نیز با بهبود گردش خون و کاهش تحریکات تنفسی ناشی از آلودگی هوا، مکملی کارآمد برای تغذیه پاییزی محسوب میشوند.
از سوی دیگر، همزمان با شیوع آنفلوآنزا در ماههای پاییز و زمستان، اهمیت پیشگیری از طریق تغذیه سالم، بیش از پیش احساس میشود.
رعایت رژیم غذایی سرشار از میوهها، سبزیجات، غذاهای گرم و مایعات کافی، علاوه بر ارتقای مقاومت بدن در برابر بیماریها، میتواند بار اقتصادی ناشی از درمان و هزینههای دارویی را بهطور محسوسی کاهش دهد.
در مجموع، توجه به تغذیه مناسب در فصل پاییز حتی با وجود چالشهای اقتصادی یکی از مؤثرترین و کمهزینهترین راهکارهای پیشگیری از بیماریهای فصلی، مقابله با اثرات آلودگی هوا و حفظ سلامت عمومی جامعه بهشمار میرود.

شما چه نظری دارید؟